白露|蒹葭苍苍,白露为霜

2019-09-06

蒹葭苍苍,白露为霜。

所谓伊人,在水一方。

——《蒹葭》

 

白露是二十四个节气中的第五个节气,也是9月份的第一个节气,它代表着孟秋时节的结束和仲秋时节的开始,在这个时节早晚温差开始慢慢加大天气也渐渐转凉。

 

白露三候


中国传统将白露的十五天分为三候:“一候鸿雁来;二候玄鸟归;三候群鸟养羞。”

 

一候鸿雁来

一候鸿雁来,鸿大雁小,自北而来南也,不谓南乡,非其居耳。

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二候玄鸟归

玄鸟解见春分,此时自南而往北也,燕乃北方之鸟,故曰归。

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三候群鸟养羞

三人以上为众,三兽以上为群,群者,众也。养羞者,藏之以备冬月之养也。此为群鸟把食物藏起来以备过冬。

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白露风俗

 

收清露

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我国民间在白露节气有“收清露”的习俗,明朝李时珍的《本草纲目》上记载:“秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥。”“百草头上秋露,未唏时收取,愈百病,止消渴,令人身轻不饥,肌肉悦泽。”“百花上露,令人好颜色”。因此,收清露成为白露最特别的一种“仪式”。

 

祭禹王

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禹王就是传说中的治水英雄大禹,太湖畔渔民称为“水路菩萨”。相传大禹治水由北而南,从黄河而至江淮,最后在太湖将兴风作浪的鳌鱼镇于湖下,消弭了水患。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,太湖人都会举行祭祀香会,以求太湖风平浪静,自己也能有个好收成。

 

白露茶

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民间有句俗语“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露”。白露时节,茶树经过酷热的夏季,终于等到生长的好时期。不像春茶那么娇嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩、味苦,白露茶甘甜香醇,清香解燥,是爱茶人赞不绝口的好茶。

 

白露米酒

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谚语云:“处暑高粱白露谷”。江苏、浙江一带乡间,每年白露一到,家家皆用谷物酿酒。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,其酒温中含热,略带甜味。白露米酒与节气颇有讲究外,酿造方法也相当独特。

 

吃龙眼

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福建有“白露必吃龙眼”的说法。当地习俗认为,在白露这天吃龙眼有大补身体的奇效,因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病,而且白露时节的龙眼个大味甜口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了。

 

石湖的白露

  

“衰荷滚玉闪晶光,一夜西风一夜凉,雁阵声声蚊欲静,枣红点点桂流香。”

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白露的应节花木是桂花

石湖这两天传来了一阵阵花香

早桂已开

相信不久之后

石湖就会到处弥漫着浓浓的花香

走过桂花树下

风中有桂花的馥郁甜香

细小或奶白或金黄的小花朵温柔地开着

驻足观赏

金黄清冽的秋天仿佛缓步走来

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桂花的花语为“永伴佳人”

趁着天气凉爽

还不相约佳人游石湖

带上明净的眼眸和灵敏的鼻子

瞅一瞅!

闻一闻!

 

文字:丁好好

图片:张   峥

 

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